El campus central está fuera de la Ciudad Universitaria, a 15 km de la Ciudad de Mendoza en un predio rural de 103 hectáreas en Chacras de Coria; Luján de Cuyo. El mismo, está inmerso en un bello paisaje de montaña y tiene instalaciones y áreas de enseñanza, investigación y producción como: bloque de aulas, laboratorios, jardín Botánico, bodega y fábrica piloto de aceites y conservas vegetales, planta experimental de biogás y tratamiento de efluentes, parcelas productivas de viñedos, olivos y distintos frutales. Actualmente, la FCA ofrece 5 carreras y numerosos cursos de postgrado como doctorados, maestrías y especializaciones que permiten a los profesionales profundizar sus estudios en un área determinada de sus carreras.
Alte. Brown 500. Chacras de Coria. Luján de Cuyo. 5505. Mendoza
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