Carrera

Descripción

Cuenta con un equipo docente altamente capacitado y
comprometido con brindar una formación técnica, integral y de calidad,
accesible para nuestros afiliados y abierta a toda la comunidad.
Desde 2022, UTHGRA cuenta con un nuevo edificio educativo propio,
especialmente diseñado para la formación técnica en gastronomía. Esta
moderna sede refleja nuestro compromiso con la excelencia, y ofrece un
entorno seguro, profesional y completamente equipado para el aprendizaje,
incluyendo Cocinas profesionales: espacios amplios y modernos,
completamente equipados con tecnología de última generación, destinados a
las prácticas de cocina y técnicas culinarias fundamentales.

Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la
República Argentina.
Av. Mitre 741 – Ciudad – Mendoza

Duración

3 años de duración y contempla 810 horas de práctica profesional.

Dónde trabajar

El Técnico Superior en Gastronomía está capacitado para desempeñarse en
una amplia variedad de ámbitos vinculados a la producción y el servicio de

alimentos, tanto en espacios tradicionales como en formatos innovadores.
Entre ellos se destacan:
 Restaurantes y casas de comidas
 Servicios de catering y organización de eventos
 Hoteles y establecimientos de hospitalidad
 Confiterías, pastelerías y panaderías
 Rotiserías y servicios de delivery
 Bares, pizzerías, resto bares y cafeterías
 Comedores institucionales (hospitales, clínicas, empresas, escuelas)
 Empresas de alimentos y cocinas industriales
 Emprendimientos gastronómicos propios
Esta formación también habilita al egresado a integrar equipos de trabajo o
liderar proyectos gastronómicos, tanto en el ámbito privado como en
instituciones públicas.

Más información

Plan de estudios