Saltar al contenido

Carrera

Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas

Carrera de tres años, con título de validez nacional y reconocimiento internacional. Horarios de cursados adaptados para quienes trabajan, posibilidad de realizar intercambios con instituciones de alto renombre de Italia y España, y vinculaciones con Uruguay y Bolivia. Infraestructura adecuada con Bodega, almazara, fábrica de conservas, laboratorios de última generación, fábrica de espumantes y cerveza, alambique para destilados, etc. Articulación con otras instituciones educativas del medio y con las principales bodegas y aceiteras locales.

Básicas y naturales pregrado Gestión privada Modalidad Presencial

Descripción

Carrera de tres años, con título de validez nacional y reconocimiento internacional. Horarios de cursados adaptados para quienes trabajan, posibilidad de realizar intercambios con instituciones de alto renombre de Italia y España, y vinculaciones con Uruguay y Bolivia. Infraestructura adecuada con Bodega, almazara, fábrica de conservas, laboratorios de última generación, fábrica de espumantes y cerveza, alambique para destilados, etc.

Articulación con otras instituciones educativas del medio y con las principales bodegas y aceiteras locales.

Certificaciones intermedias:

-Analista de laboratorio

-Receptor de materia prima e insumos en bodegas e industrias alimenticias

-Supervisor de línea

Duración

3 años.

Dónde trabajar

Bodegas, Almazaras, Fábricas de conservas y de alimentos.

Plan de estudios

Primer Año
Química General e Inorgánica
Matemática
Higiene y Seguridad
Alfabetización Académica
Producciones Primarias
Introducción a la Vinificación e Industrializaciones
Práctica Profesional I
Física
Microbiología General
Química Orgánica
Análisis Sensorial I

Segundo Año
Química Analítica e Instrumental
Estadística
Operaciones Unitarias
Química Biológica
Tecnología y Análisis de Productos Oleícolas
Microbiología Aplicada
Análisis Sensorial II
Vinificaciones I
Práctica Profesional II
Gestión de Calidad
Bromatología y Toxicología
Emprendedorismo y Agronegocios

Tercer Año
Tecnología y Análisis de Productos Frutihortícolas
Legislación Vitivinícola y Alimentaria
Inglés Técnico
Análisis de Bebidas Vínicas y No Vínicas
Vinificaciones II
Gestión de Emprendimientos
Análisis Sensorial III
Práctica Profesional III
Ética Profesional
Vinificaciones Especiales
Desarrollo Sostenible

Unidad Académica

Don Bosco PT- 021

Ruta Provincial 50 Nº 6772, Rodeo del Medio, Maipú, Mendoza.

Institución

Dirección General de Escuelas

Av. Peltier 351, Ciudad de Mendoza, Mendoza.

vuelve al buscador