La/El Técnica/o Superior en Enología e Industrias de los Alimentos estará capacitada/o para:
• Analizar y resolver los problemas específicos del área, que van desde la recepción y el almacenamiento de la materia prima e insumos, en base a normativas de calidad y objetivos de producción, ejecutando los respectivos informes.
• Ejecutar e interpretar análisis físicos, físico-químicos, microbiológicos y sensoriales de materias primas, insumos, materiales en proceso y productos terminados de la industria enológica y alimentaria, efluentes y emisiones al medio ambiente, confeccionando los correspondientes informes.
• Asimismo, estará preparada/o para ejercer la conducción técnica de establecimientos inscriptos ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura y otros organismos de control.
Salud
grado
Gestión privada
Modalidad Presencial