Expo Educativa 2025

Descripción

Aportar los conocimientos científicos y técnicos sobre el cultivo de viñedos, elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, además de un riguroso análisis de los productos elaborados, de su almacenaje, de su gestión y conservación. Brindar los fundamentos teóricos, técnicos y metodológicos necesarios para resolver problemas profesionales relacionados con la Enología. Fomentar el desarrollo de proyectos de investigación en el campo de la Enología.

Duración

Dos (2) años y seis (6) meses

Dónde trabajar

Tiene un perfil orientado al desempeño profesional en los siguientes sectores: sector privado, ejercicio libre de la profesión, administración pública, investigación, desarrollo e innovación.

Más información

Plan de estudios

Primer año:
Análisis Matemático
Análisis y Control Químico Enológico
Epistemología
Viticultura
Termodinámica
Cultura Vitivinícola
Fisicoquímica
Operaciones Unitarias Enológicas
Normativa y Legislación Vitivinícola
Tecnología Enológica I

Segundo año:
Microbiología Enológica
Tecnología Enológica II
Marketing para la empresa Vitivinícola
Análisis Instrumental Aplicado
Economía y Gestión de la Empresa Vitivinícola
Metodología de la Investigación
Estadística y Diseño de Experimentos

Tercer año:
Formulación y Evaluación de Proyectos
Análisis Sensorial
Ética Profesional
Saneamiento y Seguridad en Bodegas
Taller de Producción de Tesis

Unidad Académica

Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

Bernardo de Irigoyen 375 5600. San Rafael, Mendoza, Argentina

Institución

Universidad Nacional de Cuyo

Centro Universitario, Ciudad de Mendoza. Provincia de Mendoza, Argentina.