Si estudiás esta carrera, vas a recibir una sólida formación científica y tecnológica que te permitirá abordar integralmente todos los procesos relacionados con la industrialización de los alimentos.
Vas a adquirir las competencias necesarias para solucionar problemas relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos que integran los procesos productivos de la industria alimentaria. Además, a lo largo de la carrera podés obtener dos títulos intermedios: Químico Analista y Químico Industrial Superior.
La carrera se cursa en cinco años y para recibirte, tenés que aprobar las materias obligatorias que encontrás más abajo.
Como ingeniera/o en industrias de la alimentación, la finalidad de tu trabajo será supervisar la calidad del producto alimenticio final (envasado), pero también todas las etapas por las que pasó el alimento. Además, podés realizar inspecciones, peritajes y asesoramiento a empresas o entidades del mencionado rubro, entre otras actividades.
1er Año
Química General
Matemática
Introducción al Conocimiento Científico
Química Inorgánica
Matemática
Sistemas de Representación e Informática
2do Año
Matemática
Química Orgánica
Física
Química Analítica
Física
Estadística
3er Año
Termodinámica
Mecánica y Conocimiento de Materiales
Materias Primas
Balance y Fenómenos de Transporte
Curso Electivo (cuatro)
Fisicoquímica
Operaciones Unitarias
Tecnología del Calor
Curso: Química Biológica Básica
4to Año
Operaciones Unitarias
Técnica y Mantenimiento de Servicios
Bioquímica de los Alimentos
Formulación y Evaluación de Proyectos
Curso Electivo (cuatro)
Microbiología General
Gestión
Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
5to Año
Microbiología y Conservación de los Alimentos
Bioingeniería de los Alimentos
Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal
Curso Electivo (dos)
Gestión
Análisis de los Alimentos
Ingeniería de los Alimentos
Curso: Automatización y Control
Inglés Técnico*
Práctica Profesional
Proyecto Final
**Idioma acreditable
Bernardo de Irigoyen 375
5600. San Rafael, Mendoza, Argentina
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